A nedvestápok alapvetően két csoportra oszhatóak állaguk szerint. Az egyik csoport pástétom néven fut, ami a gyakorlatban egy egyben maradú krémes-húsos tömböt jelent. A másik, amikor valamilyen zselés, leveses ízesítésű anyagban figyelnek a kis formázott darabkák. Ha…

Úgy látom, érdemes pár szóban megtárgyalni, pontosan mit nevezünk állati mellékterméknek, mert egyesek talán azt gondolják, ez valami fantázianév, amit úgy használunk, ahogy akarjuk. Kezdetnek a kommentek kapcsán szögezzük le: a bél nem állati melléktermék, hanem belsőség,…